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一、蘋果干的營養價值
蘋果干是由新鮮的蘋果經過自然曬干或人工烘干制成的果干食品。它富含糖類物質、蘋果酸、檸檬酸等有機酸物質，以及人體所需的多種氨基酸、維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等微量元素。這些營養物質對人體具有很好的滋養作用，對健康十分有益。

二、蘋果干的功效與作用(yong)

1. 美容養顏
蘋果干雖然不含果汁，但富含維生素C和維生素A，這些維生素對皮膚有明顯的滋養作用。它們可以滋養細嫩肌膚，提高皮膚抗氧化能力，經常使用可以增加皮膚彈性，淡化斑點，使皮膚保持白皙、細嫩和健康狀態。

2. 潤腸(chang)通(tong)便

蘋果干中含有較高的(de)(de)膳食纖維，它(ta)可以吸水膨(peng)脹(zhang)，對腸(chang)胃產(chan)生(sheng)溫和的(de)(de)刺激，促進腸(chang)胃蠕動(dong)，提(ti)高消化功能。適量食用蘋果干可以清(qing)除體(ti)內積存的(de)(de)宿便(bian)，保持大便(bian)通暢，起到(dao)清(qing)腸(chang)排毒、潤腸(chang)通便(bian)的(de)(de)作用。

3. 增強免疫力
蘋果干不僅富含維生素C，還含有多種礦物質和植物蛋白。這些營養物質可以滿足人體正常代謝的需要，為人體補充能量，增強身體素質，提高人體自身免疫力。

4. 降低膽固醇
蘋果干中含有豐富的微量元素鉀，這種物質可以維持人體內部環境的鉀鈉平衡，防止人體因鈉鹽過多而出現高血壓。同時，它還可以加快人體內膽固醇和甘油三脂分解，維持人體血脂的正常穩定狀態。

5. 鎮靜安神
蘋果干還具有調節情緒、鎮靜安神的作用。它含有一種特殊的芳香類物質，可以營養神經元，提高大腦功能，讓人經常出現的焦慮和抑郁等不良癥狀得到緩解。

三、制作蘋果干的步驟
材料：蘋果、白開水、檸檬片、鹽。
制作步驟：

1. 用鹽水浸泡蘋果5分(fen)鐘(zhong)或(huo)直接削皮，清(qing)洗干凈后切(qie)片(pian)，厚(hou)度約為1-2mm。

2. 準備一(yi)盆涼白開(kai)水，加入少許鹽(yan)和兩片(pian)檸檬，將切好的蘋果片(pian)放入水中浸泡，以防氧化變色(se)。

3. 將浸(jin)泡好的蘋(pin)果片放(fang)在烤(kao)(kao)網上，稍瀝干水分后(hou)放(fang)入預熱(re)好的烤(kao)(kao)箱中，預熱(re)100度5分鐘。

4. 烤箱調至上下(xia)管（或上下(xia)管熱風循(xun)環）溫度(du)100度(du)，將蘋果片放入(ru)烤箱烘烤1小時。

5. 烤(kao)好的(de)蘋果干會略微變(bian)軟，過后(hou)會逐漸變(bian)硬，口感酸酸甜甜，類似(si)于薯(shu)片。

東方果園：           ;       合(he)作入口：