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25日(ri)上午，安徽(hui)東方(fang)(fang)果(guo)(guo)園生物科技有限公司廠(chang)區(qu)內(nei)一(yi)片忙碌，數輛叉(cha)車正有序(xu)將一(yi)托(tuo)托(tuo)新(xin)鮮的(de)果(guo)(guo)蔬脆(cui)裝(zhuang)上貨運(yun)車集裝(zhuang)箱，準備運(yun)往上海(hai)港。這是(shi)今(jin)年(nian)一(yi)季度(du)東方(fang)(fang)果(guo)(guo)園出口東盟某國(guo)的(de)第八柜產品，不(bu)僅提升(sheng)了(le)企業在海(hai)外市場的(de)品牌知名度(du)，也為公司發(fa)展注入了(le)新(xin)動(dong)能。

隨著果(guo)(guo)蔬(shu)“智造””技(ji)術(shu)的(de)(de)日益成熟和果(guo)(guo)蔬(shu)脆干品(pin)類(lei)優異(yi)的(de)(de)市場表現。東方果(guo)(guo)園始終(zhong)堅持(chi)構(gou)建以技(ji)術(shu)創(chuang)新為核心的(de)(de)硬核競爭力。在研發上滿(man)足(zu)消費者不斷(duan)變化(hua)(hua)的(de)(de)需求(qiu)，企業自身也始終(zhong)保持(chi)對產品(pin)和消費需求(qiu)的(de)(de)開發能力，不斷(duan)進行技(ji)術(shu)優化(hua)(hua)和調整，不斷(duan)升級產品(pin)風味與體驗，使中國的(de)(de)果(guo)(guo)蔬(shu)脆干產業在保留東方零食(shi)文化(hua)(hua)特色風味之上，滿(man)足(zu)“綠色”“方便”“健康”“營養”的(de)(de)健康食(shi)品(pin)發展趨勢(shi)。

多年(nian)來，東方果園堅持校企(qi)共建(jian)，科技(ji)(ji)興企(qi)，創(chuang)(chuang)新驅(qu)動，先后和中國農業(ye)科學院(yuan)、江南大學、南京(jing)農業(ye)大學合(he)(he)作， 目前是中國農業(ye)科學院(yuan)果蔬(shu)制品研(yan)究所首席科學家工(gong)(gong)作站和博士碩士實(shi)習(xi)實(shi)踐基(ji)地。2022年(nian)，公司和合(he)(he)肥(fei)工(gong)(gong)業(ye)大學合(he)(he)作，承擔了安徽(hui)省科技(ji)(ji)重大專項“安徽(hui)地產(chan)果蔬(shu)（脆片）智(zhi)能化(hua)、綠色(se)化(hua)加工(gong)(gong)關(guan)鍵技(ji)(ji)術(shu)(shu)及產(chan)業(ye)化(hua)”研(yan)究，改進研(yan)發了“超(chao)低溫速(su)凍和超(chao)真空脫水”工(gong)(gong)藝(yi)(yi)技(ji)(ji)術(shu)(shu)及設備，新工(gong)(gong)藝(yi)(yi)將 CAS 技(ji)(ji)術(shu)(shu)、低溫冷凍磁場冰晶調控技(ji)(ji)術(shu)(shu)、微(wei)納米負(fu)載技(ji)(ji)術(shu)(shu)與 VF 和 FD 技(ji)(ji)術(shu)(shu)相 結合(he)(he)進行(xing)應(ying)用集成研(yan)究與創(chuang)(chuang)新，建(jian)立適(shi)于皖北大宗(zong)地產(chan)果蔬(shu)脆片加工(gong)(gong)的(de)新技(ji)(ji)術(shu)(shu)，其核心技(ji)(ji)術(shu)(shu)的(de)創(chuang)(chuang)新研(yan)究將達到國內(nei)領先、國際先進水平。

針對黃(huang)桃、香菇、草莓、秋葵等 高(gao)值果(guo)(guo)蔬(shu)，采用 FD 技術(shu)結合 CAS 技術(shu)、低溫冷凍磁場冰晶調(diao)控技術(shu)，利用物(wu)理方法在(zai)加(jia)工過程中最大程度的保(bao)持果(guo)(guo)蔬(shu)原有顏色(se)(se)、風味、外(wai)形和營養成分(fen)，研發綠色(se)(se)高(gao)保(bao)真果(guo)(guo)蔬(shu)脆片(pian)加(jia)工技術(shu)，開發純(chun)天然果(guo)(guo)蔬(shu)脆片(pian)產品。先后開發出金冠黃(huang)桃(tao)脆、果木(mu)香菇脆、紅顏草莓脆(cui)、水果(guo)胡(hu)蘿卜(bu)脆(cui)等(deng)創新(xin)產品(pin)，引領行(xing)業(ye)發展并成為行(xing)業(ye)中的標桿企業(ye)！

未(wei)來，東(dong)方果園將不斷開拓創新，追求卓越，繼續保持其創新領先地(di)位。把東(dong)方的食(shi)(shi)品加工(gong)技(ji)藝(yi)與(yu)東(dong)方休閑食(shi)(shi)品和(he)藥(yao)食(shi)(shi)同源的輕食(shi)(shi)養生文化傳播到世界的每一個角(jiao)落(luo)，為中國果蔬脆干產業高質量發展作(zuo)出更大的貢獻。