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果蔬脆是膨化食品嗎?

果蔬脆是指由新鮮的蔬菜(cai)、水果真空狀態下脫(tuo)水制成的零食。

果蔬脆片具(ju)有(you):

“三 不 變(bian)”——既(ji)產品顏色(se)、營養、味道不變(bian)化(hua);

不(bu)減少,不(bu)增加(jia)——產品(pin)除了水(shui)分,什(shen)么都沒有減少;產品(pin)除了美味(wei),什(shen)么都沒有增加(jia);

高營養(yang)、低脂肪——采用國際先(xian)(xian)進的HACCP質量控制系統,運(yun)用國際先(xian)(xian)進的雙透(tou)雙滲(shen)脫水工藝,保留了果(guo)蔬中(zhong)的營養(yang)成分和微量元素;

非膨化(hua)、非油(you)炸——產(chan)品(pin)的生產(chan)工藝流(liu)程(cheng)無膨化(hua)過(guo)程(cheng),使用真空低溫油(you)浴脫水技(ji)術,避免(mian)產(chan)品(pin)油(you)炸過(guo)程(cheng)。

果蔬(shu)脆嚴(yan)格區(qu)別于(yu)薯片(pian)等膨化(hua)食品(pin),在不久的將來將是薯片(pian)等膨化(hua)食品(pin)的替代品(pin)。


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