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日前，安徽省政府辦公廳印發(fa)了《皖(wan)(wan)(wan)北(bei)綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)產(chan)(chan)業(ye)(ye)集(ji)群建(jian)設實(shi)施方案》。方案提出，發(fa)揮(hui)皖(wan)(wan)(wan)北(bei)空間、資(zi)源、市場優勢，堅持種(zhong)養一(yi)塊抓、糧肉(rou)一(yi)塊抓、頭尾一(yi)塊抓，做好“糧頭食(shi)尾”“畜頭肉(rou)尾”“農頭工(gong)尾”增(zeng)值大(da)文章(zhang)。高(gao)起點打造綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)的新(xin)(xin)產(chan)(chan)業(ye)(ye)、新(xin)(xin)技術、新(xin)(xin)模式(shi)、新(xin)(xin)業(ye)(ye)態，構建(jian)全新(xin)(xin)產(chan)(chan)業(ye)(ye)生(sheng)態，加快建(jian)設結構合理、鏈(lian)條完整(zheng)、布(bu)局優化、規模巨大(da)的皖(wan)(wan)(wan)北(bei)綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)產(chan)(chan)業(ye)(ye)集(ji)群，推進長三角綠(lv)(lv)色農產(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)加工(gong)供應基(ji)地高(gao)質量(liang)發(fa)展。其中(zhong)，方案明確要優先打造一(yi)批“領銜單品(pin)”，其中凍干(gan)果(guo)蔬在列。

根據方案，我省計劃到2030年，皖北綠色(se)食品產(chan)業集群建設取得實質性(xing)進展，實現“543”戰略目標。

• “5”是(shi)建(jian)成品(pin)質(zhi)糧食、優質(zhi)蛋白、綠色果蔬、徽(hui)派預(yu)制(zhi)菜、功能(neng)食品(pin)五大皖北綠色食品(pin)產業(ye)集群。

• “4”是培育一批頭(tou)部企業、創制(zhi)一批領(ling)銜單品、打響一批高(gao)端品牌(pai)、搶(qiang)占一線高(gao)端市場。

• “3”是構筑綠色(se)食品(pin)產(chan)(chan)業要素集(ji)聚的新(xin)高地、樹立綠色(se)食品(pin)產(chan)(chan)業發展的新(xin)標桿、打造戰略(lve)性新(xin)興產(chan)(chan)業增長的新(xin)引擎(qing)。

到2035年，皖(wan)北綠(lv)色(se)食品產(chan)(chan)業(ye)集群建設進一步(bu)鞏固，為皖(wan)北基本(ben)實(shi)現(xian)農(nong)(nong)業(ye)農(nong)(nong)村現(xian)代化(hua)提供(gong)有力支撐。到2050年，皖(wan)北綠(lv)色(se)食品產(chan)(chan)業(ye)集群引(yin)領作用進一步(bu)增(zeng)強(qiang)，為建成高質高效(xiao)的農(nong)(nong)業(ye)強(qiang)省奠定(ding)堅實(shi)基礎。

在發展(zhan)路(lu)徑上(shang)，我省將通過(guo)市場(chang)化的辦法推動綠色食品產業(ye)集群發展(zhan)，立(li)足皖(wan)北資(zi)源稟賦和產業(ye)基礎，進(jin)一步(bu)做大(da)做強糧食、肉牛(niu)、蔬菜、中藥材等“頭雁產業(ye)”。積極招引世界500強、國資(zi)央企(qi)(qi)、知名(ming)民(min)企(qi)(qi)等頭部企(qi)(qi)業(ye)，實行“企(qi)(qi)業(ye)+產業(ye)+政府(fu)”大(da)兵團(tuan)作(zuo)戰，推廣“投資(zi)人+EPCO（設計(ji)、采購、施工(gong)、運維）”等大(da)兵團(tuan)作(zuo)戰模(mo)式。打造四鏈合(he)一產業(ye)生(sheng)態，構建良好政務營商(shang)環境。同時，以產業(ye)互聯網提升平臺能(neng)級，以模(mo)式創(chuang)新(xin)實現共贏發展(zhan)。

凍(dong)(dong)干具有“鎖住營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)不流失”“復水性(xing)快”“保(bao)(bao)質期長”“0添加”四大技術優勢，尤其(qi)從保(bao)(bao)留食品的(de)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)角度而言，凍(dong)(dong)干技術保(bao)(bao)持了(le)活(huo)性(xing)蛋白和活(huo)性(xing)多糖的(de)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)、益(yi)生菌的(de)生物活(huo)性(xing)、花(hua)青素的(de)保(bao)(bao)留率、類(lei)胡蘿(luo)卜素和維生素C營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)以(yi)及食用(yong)菌原料及其(qi)制(zhi)品的(de)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)價值。從早期的(de)宇航(hang)食品技術到廣泛應用(yong)于食品領域，凍(dong)(dong)干作為近年蓬(peng)勃興起的(de)食品加工技術，不斷滿(man)足全球營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)升級的(de)新需(xu)求。

安(an)徽東方果園生物科技有限公司作為凍(dong)干(gan)食品行業的(de)(de)領軍者，較早引進世界先進的(de)(de)凍(dong)干(gan)生產設備，從事凍(dong)干(gan)食品的(de)(de)研(yan)發(fa)和生產。通過采用國際(ji)上較為領先的(de)(de)真(zhen)空冷凍(dong)干(gan)燥技術，按國際(ji)食品安(an)全質量管理體系(xi)和良好的(de)(de)衛生操作規范（SSOP）要(yao)求，推出了凍(dong)(dong)(dong)干黃桃、凍(dong)(dong)(dong)干草莓(mei)等(deng)凍(dong)(dong)(dong)干水果，同(tong)時進行凍(dong)(dong)(dong)干芙蓉鮮蔬(shu)湯和凍(dong)(dong)(dong)干紅(hong)棗酥梨銀(yin)耳羹等(deng)預制(zhi)健康食品的加工，滿足國民健康生活新(xin)需(xu)求。經(jing)過十幾年(nian)的探索(suo)和開拓，東方果園成為了多家頭部食品企業果蔬(shu)脆(cui)產品的長期穩定(ding)供應商，受到廣大客戶一致好(hao)評。展望未來，東方果園將持(chi)續致力于食品產業的(de)革(ge)新(xin)，不斷探索新(xin)技術、新(xin)理念，強(qiang)化研發(fa)與(yu)創新(xin)能(neng)力，以期為消費者帶來更多高(gao)品質的(de)產品與(yu)卓越服務，共筑健康美好(hao)未來。